Kjøttfri omelett

-
I dag er det mandag og det betyr at det blir kjøttfrimiddag :)
Her kommer det en oppskrift på en kjøttfri omelett. Det blir en fullverdig middag.

(Til 4 porsjoner):

6 egg
3-4 sopp
1 hvitløksbåt
1/2 rødløk
1 paprika
3-4 små brokkolibuketter
1/3 squash
100 g revet hvitost
1 ss helmelk per egg
litt salt og pepper

Rør sammen egg, melk, salt og pepper i en bolle.
Hakk sopp, brokkoli og paprika. Finhakk rødløk og hvitløk og riv squash og ost.
Stek soppen i en panne på middels varme sammen med løk og hvitløk.
Tilsett brokkoli og squash. La grønnsakene surre i stekepannen et par minutter.
Slå eggeblandingen jevnt utover i stekepannen og strø osten på toppen. Legg lokk på stekepannen, slå ned temperaturen litt og la omeletten stivne de neste 5 minuttene.




Kommentarer

Legg inn en kommentar

Populære innlegg fra denne bloggen

De stakkars jegerne

-
Bilde
Jeg var i litt hardt vær for noen år siden da jeg oppfordret folk til å ta avstand fra det jeg mener er trofébilder av gaupejakta og ba folk kommentere innlegg der jegerne frivillig postet slike bilder i sosiale medier. Det var ikke meningen å oppfordre til hatefulle ytringer, men hensikten var å vise norske jegere at mange tar avstand fra slikt. Bildene hvor de poserer med gaupa rundt halsen vekker like mye avsky i meg som når jegere drar ned til Afrika og skyter sjiraffer  og viser det stolt frem etterpå. Mediene kritiserer også ofte den slags type jakt - når det gjelder utlandet. Hvorfor skal det være annerledes når jegere i Norge skyter utrydningstruede dyr? Fordi Staten tillater det? Dette er en svært kontroversiell form for jakt. Flere tusen menn og kvinner er med på gaupejakt. De jakter med løshund. Noe som er svært stressende og belastende for gaupa. Gaupa flykter ofte opp i et tre hvor bikkjene står under og bjeffer til jegeren kommer med geværet sitt. Jeg mener jegerne i Norg
Les mer

Ja, det er en parodi

-
Bilde
En genetisk viktig ulv på vandring i landet vårt har skapt stor frustrasjon og hodebry for enkelte. Denne ulven får man nemlig ikke bare skyte, noe som pleier å være løsningen i dette landet når dyr kommer for nær oss eller truer våre interesser.  Ulven V1157 har stadig beveget på seg og lisensjakta på ulv har blitt stanset i kommune etter kommune. Det at man ikke kan ta i bruk den sedvanlige geværpolitikken har ført til høylytt klaging oppover dalen.  Elisabeth Gjems, leder i Innlandet bondelag, mener det hele ligner en parodi.  Nå synes vi at dette begynner å bli en stor parodi. Og vi tenker at den ulven må fjernes og tas ut nå, sier hun.  Miljødirektoratet bestemte seg for at ulven måtte flyttes. Nå kan lisensfellingen på ulv gjenopptas, for det var jo det det hele tiden dreiet seg om…  Her på bjerget må vi til jo enhver tid få skutt fredede og rødlista dyr. Det er visst nærmest en menneskerett i dette landet, det.  Så nå kan roen atter igjen senke seg.  Elisabeth Gjems har har helt
Les mer

Slik får du perfekt avføring

-
Bilde
Takk for oppmerksomheten. 😃 Du klikket deg inn. 😉 Jeg er glad for å få oppmerksomheten din litt. For nå vil jeg snakke om en sak som har fått NULL oppmerksomhet og det har gjort meg super frustrert.  Nei, det er ikke avføringen min det handler om. Jeg håper jeg ikke skuffet deg for mye nå.  Det handler om media og dagens elendige journalistikk.  Og for dere som kjenner meg; det skal også handle om litt om rovdyr. Nærmere bestemt om bjørnebinnen med to små i Trøndelag som har fått dødsdom.  Det er som sagt vedtatt at bjørnebinne med små unger skal skytes. Foreningen våre rovdyr og NOAH prøvde å stoppe dette vanvittige vedtaket i Tingretten, men tapte.  Ingen land med respekt for seg selv, skyter truede dyrearter med unger. Det er horribelt, etisk forkastelig, kontroversielt og oppsiktsvekkende.  Det burde være såpass oppsiktsvekkende at det fikk store overskrifter i media. I hvert fall en overskrift. Men media nevner ikke saken, ikke med et ord…  Dette er nesten enda mer oppsiktsvekke
Les mer