Innlegg

Viser innlegg fra juli, 2017

Knekkebrød med brennesle

Bilde
Brennesle - en irriterende plante tenker du kanskje? Men brennesle kan være både gode, sunne og nyttige. Det er mange retter hvor du kan putte i brennelse: supper, omeletter, paier, brød og knekkebrød! Her kommer en oppskrift. Knekkebrød med brennesle: 4 never brennesle 4 dl sammalt hvete 4 dl havregryn 2 dl solsikkekjerner 1 dl linfrø Litt gresskarkjerner 1 ts salt 7 dl vann Slik gjør du:  Kok opp vann og legg brenneslene opp i. La dem forvelle. Hell av vannet og hakk dem. Bland ingrediensene og la det stå og svelle en liten stund. Sett ovnen på 160 grader. Dekk to plater med bakepapir, og smør røren tynt utover brettene. Stek i 10 minutter, ta knekkebrødene ut og rut dem opp, stek videre i 30 minutter. Ta ut og legg på rist og sett inn igjen i ovnen. Skru av varmen og la døra på komfyren stå på gløtt til knekkebrødene der inne er sprøe og fine. Nam nam

Sånn ca sju

Bilde
Jeg fikk en videosnutt tilsendt fra min navnesøster Nina i dag. Vi har barn som er venner. Barna til Nina er også adoptert. Vi har en gutt og en jente hver. Vi har med andre ord mye felles :) Barna våres er 6,7 og 8 år gamle. Filmsnutten viste barna våres dansende i badetøy med en is i hånda. Ren og pur sommerlykke. Sommeridyll. Det fikk meg til og tenke på at en skulle vært sånn ca. sju år. Sånn ca sju Når jeg var sånn ca sju var en blomstereng med Ballblom et eventyr. En tur til kiosken for å kjøpe is var lik en vellykket dag! Suse på sykkel gjennom gatene og være politi eller røver. Indianer og cowboy lek i skogen. Vi var konger og dronninger i vårt univers. Hoppe tau, løpe stafetter og lekeslåss. Kile hverandre på ryggen med et gresstrå. Bytte glansbilder og klinkekuler. Ringe på å stikke av. Glede seg til å gå på epleslang. Når vi var sånn ca sju bygget vi et nytt paradis hver dag. Rikdommen var inne i oss. Vi var like selvbevissste som en sommerfugl som flyr fra blomst ti

Stå vakt om naturen

Bilde
Jeg leste et dikt her om dagen skrevet av Theodor Caspari, en naturdikter. Diktet ble skrevet for nesten hundre år siden, men er høyaktuell i dag. Det er nok derfor diktet fascinerer meg så. STÅ VAKT OM NATUREN Stå vakt om naturen! Slå angrepet ned! Dem opp mot de hissige hjerner! La fjellsiden hvile i soldagens fred i dryss av de evige stjerner! Slå døgnets urolige røster med bann lys fred på de fattige lier! -gi Norge et lysende "ingenmannsland" hvor skapningenens herre tier! Et rike hvor rypa kan duke sin disk i fred for den lurende snare, hvor rugda kan tiske med vier og brisk og orren fortro seg til hare. Hvor sneppa kan rede sin lønnlige seng, når avskjedens time er nære, Og heilo kan stemme sin sorgfulle streng og te ham den siste ære. Hvor fjellsjøen drømmer i glitter og glans - og gjøken kan lyse sin messe, hvor tranene treder sin sælsomme dans, og elgen fredelig gresse Og slipp så den ærlige bamse til fjells, og ens ikke bondens besvær

Svane-saken

Bilde
Så skal Havnesjefen i Os avlives. Svanefar har vært aggressiv og angrepet en jente. Jeg har full forståelse at det var en veldig ekkel hendelse for jenta, men det er beslutningen som er tatt i etterkant som jeg er nødt til å ytre meg litt om... Jeg har hevdet tidligere at nordmenn har fjernet seg mer og mer fra naturen. Vi forstår ikke lenger naturen. Det er nærmest en Disney natur som har blitt virkeligheten for oss. Det viser denne Svane-saken tydelig. Jo, for hva er det som skjer når nordmenn møter virkelig natur? Hva skjer når et dyr reagerer som et dyr, men ikke på den måten vi synes er greit? Vi forstår det ikke. Svaner er ville fugler. De er svært territorielle. Dette gjelder spesielt når de har unger. Alle svaner og andre fugler og dyr gjør hva de kan for å beskytte ungene sine. Havnesjefen i Os har i tillegg blitt plaget på ulike måter av idiotiske folk. At han er ekstra aggressiv av det er HELT naturlig. For mange nordmenn er det da helt naturlig at det er svanen som