GRØNNSKALLE

Taco kan man ha på en helt vanlig mandag, men da med en kjøttfrivariant selvfølgelig ;) Ofte er vegetarprodukter laget av soya, men dette produktet fra Coop er ikke det. Dette er laget av hakket erteprotein og er en kilde til protein. Barna synes det var kjempe stas å få taco på en mandag :) Forskning viser at det som er bra for miljøet, ofte er også er bra for deg og helsa di. Så løp og kjøp! Taco er veldig godt på tirsdager også ;)

Jeg har selvfølgelig vært klar over at det er mange ting å sette fingeren på når det gjelder det industrielle dyreholdet, men jeg var faktisk ikke klar over at de nyfødte bukkekillingene blir slått i hjel rett etter fødsel. At verpehøns blir behandlet som eggefabrikker visste jeg, men jeg visste ikke at de ble gasset i hjel for så bli brukt som bindemiddel i betong.... Huff, det føles veldig galt det hele. Var det vi holder på med? I andre land er det matmangel, mens vi her kaster gulrøtter som ser rare ut og ikke har den rette formen og levende liv blir behandlet som avfall. Det vrenges i meg når jeg tenker på det. Hvordan i all verden har det blitt slik at vi ikke kan spise høne, men masseproduserer kylling som skal både vokse raskt og selges billig. Og kjekjøttet kastes. Det er nok flere faktorer som spiller inn her. Det er visstnok ikke interesse fra butikkene sin side å ta inn høne og killingkjøttet. Så her har butikk kjedene stor makt. Så selv om forbrukerne faktisk etterspør...

Norge skal kutte minst 40 % av klimagassutslippene sine innen 2030. Det betyr at det er viktig at vi alle bidrar for å redusere vår egen belastning på klimaet. Det er mye vi kan gjøre for å redusere vårt klimafotavtrykk. Både små og store beslutninger har betydning, men selvsagt er det livstilsendringer som utgjør en forskjell. Det som er enkelt å gjøre noe med, synes jeg, er å redusere kjøttforbruket. Kjøttforbruket har betydelig klimapåvirkning. Dette er det enkelt å gjøre noe med. Man sparer til og med penger på det. Godt for helsa er det også. Her er det altså en vinn - vinn situasjon ;) Kjøttfri mandag har jeg skrevet om før på denne bloggen, og det er bra med en kjøttfri dag i uka. Nå viser det seg at det er ikke nok med en gang i uka for at det skal monne. Men hvis du halverer kjøttforbruket ditt, så snakker vi.... Nå finne det masse deilige vegetar oppskrifter der ute. Jeg tenkte jeg skulle dele en suppeoppskrift. Kanskje blir det en inspirasjon til kjøttfri mandag i m...

Jeg elsker vinteren. I hvert fall fra februar og utover :) Når sola begynner å varme litt og snøen glitrer som sølv i sola. Det er som om man kan lukte at våren er på vei. Den ligger å gleder seg under snøen og det gleder meg også. Disse vakre vinterdagene er noe av det beste jeg vet. I hvert fall når jeg kan spenne skiene på beina og labbe innover fjellet. Og når du har gått et stykke og synes du fortjener en pause, så er det fram med kakaoen, appelsinen og kvikklunsjen. Det høres kanskje klisjeaktig ut, men dette er vel en del av den norske folkesjela? Vi er kanskje ikke født med ski på beina akkurat, men dette er en del av min identitet i hvert fall. Det er umulig å angi verdien av en perfekt vinterdag på ski. Denne vinteren har foreløpig vært svært snøfattig de fleste steder i Norge. Den hvite julen ble avlyst på mange plasser. Jeg tenker litt på dette for tiden. Dersom om den globale oppvarmingen fortsetter kan snøen etterhvert være en sagablott i vinterlandet Norge....

I de siste dagen har vi til de grader fått høre hvor farlig ulven er. Den lusker visstnok rundt på hvert et gårdstun i Hedmark (i følge noen) og bare venter på å sluke den beste lille menneskesteken den kommer over. Det er særlig bestemødre som nå står frem og proklamerer sin frykt for ulven. Ulvemotstanderene har dratt frem fryktkortet og hvem kan motstå en redd liten bestemor? Slik sanker en sikkert en del sympatistemmer på. Lurt å bruke bestemor. Debatten har rast heftig en tid. Ulvemotstanderne er forbanna, de er i harnisk etter at Helgesen stoppet jakten på hele 47 ulv. Medlemmer av Roviltnemdene tok sin hatt og gikk da de ikke fikk det slik de ville. Mange hadde allerede påpekt at det satt garva rovdyrmotstandere i disse nemdene og at det var en merklig ordning at det var disse menneskene som skulle bestemme skjebnene til dyr som er på Rødlista. Det at de ikke tolererte Helgesen sin beslutning og dermed heller ikke respekterer loven , beviser jo bare de slett ikke er ...